Корнелиус кеги - пивное оборудование

Изначально корнелиус кеги были придуманы для транспортировки, розлива и хранения газированных напитков. Но со временем стало очевидно, что эта технология не практична, так как гораздо экономней доставлять в точку разлива только концентрат для газировки, а сам напиток готовить уже на месте.

К счастью корнелиус кеги нашли применение в домашнем приготовлении пива. А все это благодаря их уникальным характеристикам!

Главными преимуществами кег корнелиус являются:

- большая горловина;

- герметичность;

- легкость мытья;

- простое подсоединение коннекторов для разлива и подачи газа. 

Также они идеально подходят для таких напитков как пиво, квас, в общем, любого газированного напитка и даже колдбрю.

Кроме всего вышеперечисленного, корнелиус кеги за счет не большого размера лучше подходят для кегератора, чем обычные кеги, поэтому пиво внутри их охлаждается быстрее. 

Стандартные кеги бывают 6, 10 и 19 литров, но встречаются и другие объемы. Они выдерживают давление до 8.9 бар. 

Но кому же могут пригодиться корнелиус кеги, спросите вы. Ими могут пользоваться:

- Домашние пивовары  могут и готовить, и хранить пиво в кегах, и даже делать розлив напитка. Также при необходимости в них можно искусственно карбонизировать пиво.

- Виноделы – корнелиус кеги идеально подходят для приготовления газированных вин, таких как «просекко» или «шампанское».

- Любители домашней газировки – по той же схеме в них легко приготовить  квас, сидр, лимонад или любой другой газированный напиток.

- Любители крафтового пива – по причине исключительной герметичности уже готовое пиво не выдохнется и сохранит все свои качества. По этому многие продавцы сразу продают его в корнелиус кегах, заботясь при этом не только о форм-факторе хранения, но и о удобном розливе. 

- В случае с домашним применением, любители нитро-кофе с легкостью могут приготовить его дома насытив колдбрю кофе азотом.

Быстрый он-лайн заказ заборных головок.

Соединительная головка служит для соединения газовой (СО2) и пивной линий. Трубка фитинга погружается в пиво, которое выталкивается через нее газом под давлением (ок. 2,4 бар), и через соединительную головку подается на пивной охладитель (см. схему подключения подстоечного пивного охладителя и схему подключения надстоечного пивного охладителя).

Важно знать, что фитинги кег бывают различных типов, которые несовместимы друг с другом. Таким образом производители кегового пива предохраняются от розлива пива конкурентов.
Всего существует 6 типов кеговых фитингов:  D, S, A, G, U, M.

В Украине имеют хождение в основном 4 типа:
A (Flash), M (Combi), G (усеченный Flash), S (Corb)

Если вы не уверены в типе вашего кегового соединения, то его нужно обязательно уточнить у ваших поставщиков пива.

В последнее время в Украине наблюдается дефицит кегов и кеговых соединений. Есть прогнозы, что в сезон 2010 дефицит будет наиболее острым. Особенно это будет касаться кегов типа A (Flash) и M (Combi), что связано с тем, что большинство производителей, поставляющих пиво в точки "живого пива", используют именно эти типы соединений.

На приведенном слева фото показаны все шесть типов фитингов. Рекомендуем использовать это фото для идентификации своих соединений.

Фитинг А (FLASH)

Один из самых популярных пивных фитингов.
Происхождением из Германии. Надевается на
клапан простым скользящим движением и фиксируется ручкой. Рычаг у рукоятки небольшой, поэтому может быть не всегда удобен. В Украине используется такими производителями: "Оболонь", "Сармат", "Охтирське", "Пинта", "Луганск", "Перша приватна броварня".
В процессе эксплуатации фитинга А (FLASH) могут возникать проблемы с соединением вследствие его износа. В этом смысле более износостойкий фитинг М (COMBI).

 

Фитинг M (Combi)

Фитинг M похож на фитинг А, но имеет иную конструкцию зонда (в центре головки). Обратите на это внимание, не перепутайте фитинги А и М, т.к. внешне они похожи. Фитинг М имеет также более длинную ручку. Конструкция этого фитинга была разработана с целью устранения недостатков, всплывших при эксплуатации фитингов А (Флэш). Фитинг M (Combi) набирает все большую популярность в Украине за счет  относительно небольших производителей, чье пиво все шире реализуется в точках продажи "живого" пива. Можно с уверенностью предсказать большой дефицит пивных кег и головок кег типа М к началу сезона 2010 г. 
Используется производителями таких сортов:  "Ривень", "Полтавпиво", "Микулин", "Крым", "Охтирське" и др.

Фитинг G ("Усеченный Flash")

Буква "G" - от названия английской компании "Grundy".

Также еще называется "Усеченный Флэш". В Украине применяется в кегах группы компаний Carlsberg («Славутич», «Львівське», «Tuborg», «Carlsberg», «Holsten» и др.). Чтобы присоединить клещи кег к головке фитинга, необходимо сделать поворот на четверть окружности.

 

  

Фитинг S (Corb)

Основное преимущество этой системы то, что ручка клещей фитинга S может телескопически удлиняться, что облегчает присоединение к кегу.
Применяется таким крупнейшим производителем, как "САН ИнБев Украина" ("Чернiгівське", "Рогань", "Янтар" , Stella Artois, Staropramen, Beck's, Leffe, Hoegaarden, Lowenbrau).

Признанными производителями головок кег являются компании DSI и Micromatic.

Цены на головки кег (клещи) и другие комплектующие материалы для точки по розливу живого пива.

Ярлыки: Кеги и фитинги и заборные головки | 2 коммент.