Все статьи на эту тему отобразятся по этой ссылке: промывка пивного оборудования (линии).

Промывочная жидкость с визуальным контролем качества

Существует такая отличная торговая марка Desana Max.

Обратите внимание на картинку:

Растворенный в воде порошок Desana Max имеет розовый цвет. После начала промывки он меняет цвет сначала на желтый, а затем на зеленый, что свидетельствует о степени загрязненности.

Если после 3-х минут контакта с загрязненной поверхностью раствор остается розового цвета (предварительно нужно отставить в сторонку какое-то количество чистого раствора), то промывка завершена успешно.

Не забудьте хорошо промыть линию после этого чистой водой!

Один пакетик c 45 г порошка растворяется в 4,5 л воды.

Отлично подходит как для ресторанных пивных линий, так и для домашнего пивоварения, например, для мойки домашней минипивоварни Beer Machine.

Ниже обещанное видео (пока на английском языке, но там все понятно) – как промывать пивную линию рециркуляционным методом. Тоже с помощью жидкости Desana Max.

Промывка пивной линии раствором Desana Max