Герметичный пивной кег позволил пивоварам выйти на качественно новый уровень в пивном производстве. Емкость, изготовленная из химически инертного материала абсолютно устойчива к агрессивным компонентам таких напитков, как пиво, вино, сидры и др.
Кег достаточно прос
т в своей конструкции. Две полуколбы, прочно сваренные вместе, образуют внутреннюю емкость. К ней в двух сторон приварены стальные кольца («галереи»), которые удерживают кег в вертикальном положении. Галереи позволяют кег штабелировать и защищают от механических повреждений. В кег вставляется фитинг, который представляет собой трубку с головкой. Через эту трубку пиво под давлением выталкивается из кеги и подается через пивной охладитель на разливочный кран. Про детальную конструкцию пивного фитинга и существующие типы фитингов вы узнаете в следующих статьях нашего пивного блога.
Галереи могут изготавливаться из нержавейки, полиэтилена или полиуретана. Самые прочные - из нержавейки, наименее надежные - из полиуретана, которые могут ломаться в районе ручек.
Хотя у неметаллических галерей есть свои преимущества: они могут брендироваться в фирменные цвета, несколько легче металлических, не повреждают половые покрытия при их переноске.
Срок службы кегов — от 15 до 20 лет. Он зависит от качества изготовления и условий эксплуатации. В Украине в ходу два основных стандарта кег: DIN и Euro. При одинаковой емкости кеги стандарта DIN выше и уже, чем Euro. Кеги Euro бывают различных базовых диаметров соответственно разным типам паллет для их складирования.
www.magnum-beer.com - купить оборудование для розлива кваса
Кег достаточно прос
т в своей конструкции. Две полуколбы, прочно сваренные вместе, образуют внутреннюю емкость. К ней в двух сторон приварены стальные кольца («галереи»), которые удерживают кег в вертикальном положении. Галереи позволяют кег штабелировать и защищают от механических повреждений. В кег вставляется фитинг, который представляет собой трубку с головкой. Через эту трубку пиво под давлением выталкивается из кеги и подается через пивной охладитель на разливочный кран. Про детальную конструкцию пивного фитинга и существующие типы фитингов вы узнаете в следующих статьях нашего пивного блога. Галереи могут изготавливаться из нержавейки, полиэтилена или полиуретана. Самые прочные - из нержавейки, наименее надежные - из полиуретана, которые могут ломаться в районе ручек.
Хотя у неметаллических галерей есть свои преимущества: они могут брендироваться в фирменные цвета, несколько легче металлических, не повреждают половые покрытия при их переноске.
Срок службы кегов — от 15 до 20 лет. Он зависит от качества изготовления и условий эксплуатации. В Украине в ходу два основных стандарта кег: DIN и Euro. При одинаковой емкости кеги стандарта DIN выше и уже, чем Euro. Кеги Euro бывают различных базовых диаметров соответственно разным типам паллет для их складирования.
История пивного кега
Слово «кег» происходит от шведского kagg —«бочонок». В 1929 году в германской фирме krupp для хранения столь любимого немцами пива была создана первая металлическая цилиндрическая емкость — взамен выпуклой деревянной бочки. В 50-е годы в Австралии Н.Т. Barns изобрел муфту, а затем в Англии, в фирме Sanki, был разработан коленчатый фитинг. Муфта и фитинг сделали кег герметичным и, стало быть, намного более качественным хранилищем пива. Так началось триумфальное шествие нового изобретения по планете.
Цены на пивное оборудование
Цены на пивное оборудование
Размеры пивных кегов
| Размер | DIN-кег | Euro-кег |
| 50 л (13.21 гал.) | 600 мм x 381 мм ø | 532 мм x 408 мм ø |
| 30 л (7.93 гал.) | 400 мм x 381 мм ø | 365 мм x 408 мм ø |
| 25 л (6.61 гал.) | - | 327 мм x 395 мм ø |
| 20 л (7.93 гал.) | 310 мм x 363 мм ø | 216 мм x 395 мм ø |
Чертежи пивных кегов – кликните для увеличения рисунка
Кег EURO-01, 10 литров
Кег EURO-017, 30 литров
Кег EURO-005, 010, 50 литров
Кег DIN-001, 15 литров
Кег DIN-001, 20 литров
Кег DIN-001, 002, 005, 30 литров
Кег DIN-003, 006, 30 литров
Кег DIN-001, 002, 50 литров
www.magnum-beer.com - купить оборудование для розлива кваса
Комментариев нет:
Отправить комментарий